Метаболізм

Розділ медицини, що вивчає обмін речовин між організмом людини та довкіллям, званий «метаболізмом». Загальне рівняння метаболізму можна записати так: CnHnOn + Fx → A, де C-вуглець, H - водень, O - кисень, A - продукти розпаду. У дорослого здорового чоловіка середньої ваги в стані спокою кількість споживаних калорій на добу (тобто кількість енергії, необхідної для підтримки життєдіяльності в спокійному стані, наприклад, вночі) становить близько 2250-2900 ккал, що еквівалентно приблизно 92 000