联苯胺试验

联苯胺测试或联苯胺 Gregersenne 反应是一种测定蛋氨酸（蛋白质分子中的氨基酸）的方法，基于在脒偶氮影响下溶液颜色的定性（比色皿）或定量（测量的流速）变化染料衍生物（简单联苯胺）。实验室用于测定食物、牛奶和血液中蛋氨酸含量的方法之一。该方法由 Langer 和 Gregersen 于 1927 年首次提出。