吸烟者和被动吸烟者的饮食

吸烟者和被动吸烟者的饮食

烟草烟雾中含有约4000种化学成分，吸入后会进入血液，对人体细胞产生抑制作用。这些物质被中和并排出体外，但同时身体也会失去生物活性物质，从而导致它们的缺乏。吸烟和被动吸烟的人需要摄入更多的生物活性物质来维持健康。

吸烟者和被动吸烟者的特殊饮食应包括更多的蔬菜、水果和全谷物，尤其是发芽谷物。饮食中还应包含蔬菜汁，为身体提供必要量的维生素和矿物质。

吸烟会剥夺体内的维生素C，而维生素C在免疫系统中发挥着重要作用，并且是一种强抗氧化剂。每支香烟会破坏 25 毫克维生素 C，每包香烟会从吸烟者体内去除 500 毫克这种维生素。因此，吸烟者和被动吸烟者需要多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、玫瑰果、欧芹和西兰花。

为了获得在肝脏中转化为维生素A的β-胡萝卜素，您可以喝胡萝卜汁。这种维生素可以增强肺部和其他器官的粘膜。肺组织受到维生素 E 和 B12、叶酸和矿物质硒的保护，这些也是维持身体健康所必需的。

脂肪食物会损害生物活性物质的吸收，因此应避免食用。此外，吸烟和饮酒会增加身体的负担，并很快导致健康的破坏。因此，吸烟者和被动吸烟者需要限制饮酒量。

总之，对于吸烟者和二手烟者来说，最好的解决办法就是戒掉这个坏习惯。但如果继续吸烟，就需要遵循特殊的饮食习惯，以补偿生物活性物质的损失，维持身体的健康。