Аутолизины

Аутолиз – это процесс разрушения клетки и выделения из нее биологически активных веществ. В результате аутолиза в клетку поступают питательные вещества, и клетка переваривается. Происходит синтез необходимых ферментов, необходимых для переваривания собственных структур и тканей. Расщепление сложных соединений на более простые, называется аутолизом. Разрушение структурных элементов клеток приводит к высвобождению веществ, которые необходимы для синтеза новых. Они называются аутоферментами.

Аутолиз необходим для нормального функционирования организма и поддержания его жизнедеятельности.

В природе процессы аутолиза встречаются у большинства живых организмов, но наиболее развиты у растений и грибов. Также к аутолизу относится разрезание пищи в желудке человека, где ферменты желудка разрушают белки пищи до аминокислот. Этот процесс обеспечивает усвоение организмом белков.