Autolysiner

Autolyse er processen med celledestruktion og frigivelse af biologisk aktive stoffer fra den. Som et resultat af autolyse kommer næringsstoffer ind i cellen, og cellen fordøjes. Syntesen af ​​de nødvendige enzymer, der er nødvendige for fordøjelsen af ​​ens egne strukturer og væv, sker. Nedbrydningen af ​​komplekse forbindelser til mere simple kaldes autolyse. Ødelæggelsen af ​​strukturelle elementer i celler fører til frigivelse af stoffer, der er nødvendige for syntesen af ​​nye. De kaldes autoenzymer.

Autolyse er nødvendig for kroppens normale funktion og opretholdelse af dens vitale funktioner.

I naturen forekommer autolyseprocesser i de fleste levende organismer, men er mest udviklet i planter og svampe. Autolyse refererer også til udskæring af mad i den menneskelige mave, hvor maveenzymer nedbryder fødevareproteiner til aminosyrer. Denne proces sikrer, at kroppen optager proteiner.