Chitin (qr. Heaton — tunika)

Chitin (qr. Chiton - Tunica)

Xitin həll olunmayan zülal-polisaxarid kompleksidir, buğumayaqlıların ekzoskeletini və bəzi göbələklərin hüceyrə divarlarını təşkil edir.

Chitin sellülozadan sonra ikinci ən çox yayılmış təbii polimerdir. Xərçəngkimilərin, həşəratların və digər artropodların ekzoskeletinin əsasını təşkil edir. Xitin həmçinin göbələklərin, xüsusən də Zygomycetes bölməsinin göbələklərinin hüceyrə divarlarının bir hissəsidir.

Xitin molekulu N-asetilqlükozamin qalıqlarından ibarət xətti polisaxariddir. Bu qalıqlar β-1,4-qlikozid bağları ilə bağlanır.

Chitin artropodları qoruyur və dəstəkləyir. Ekzoskeletə sərtlik və güc verir. Eyni zamanda, xitinous ekzoskelet elastikdir və heyvanın hərəkət etməsinə imkan verir. Xərçəngkimilərdə molting zamanı xitin vaxtaşırı tökülür.

Beləliklə, xitin buğumayaqlıların və göbələklərin müdafiəsində əsas rol oynayan mühüm struktur polimerdir. Onun unikal fiziki-kimyəvi xassələri xitini onurğasız heyvanların ekzoskeletinin əvəzsiz komponentinə çevirir.