İtburnu Spiny.

Rosehip iynəsi: təsviri, tətbiqi və müalicəvi xüsusiyyətləri

İtburnu ( lat. Rosa acicularis ) gülçiçəyikimilər fəsiləsinə aid kiçik koldur. SSRİ-nin Avropa hissəsində, Qərbi və Şərqi Sibirdə, Uzaq Şərqdə və Orta Asiyada böyüyür. İtburnu ağacların altında, iynəyarpaqlı, yarpaqlı və qarışıq meşələrin kənarları boyunca, meşə boşluqlarında, təmizliklərdə, kolluqlarda, qayalı və çınqıllı yamaclarda, çayların sel və yarğanlarında bitir, tez-tez kolluqlar əmələ gətirir.

İtburnu iynəsi kolunun hündürlüyü 2 metrə qədər böyüyə bilər. Budaqlar qəhvəyi rəngli, nazik, düz, vahid qalxanlarla sıx əkilmişdir. Yarpaqları alternativ, imparipinnate, elliptik və ya kəskin dişli çılpaq yarpaqları ilə, yarpağın alt hissəsində iki nazik tikə ola bilər. İtburnu may ayının ortalarından iyul ayına qədər çiçək açır. Çiçəkləri iri, tək və ya budaqların uclarında iki və ya üç və ya daha çox olur. Meyvəsi giləmeyvəşəkilli, yalançı, ovaldır, çoxlu sayda kiçik, bucaqlı toxumlarla örtülmüşdür. Avqust-sentyabr aylarında yetişir və qışa qədər kollarda qalır.

İtburnuların qida və sənayedə istifadəsi

Qızılgül itburnu gənc budaqları yemək üçün istifadə olunur. Təzə efir yağı ləçəklərindən alınır, ondan çay dad vermək və mürəbbə hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qurudulmuş ləçəklər qənnadı sənayesində qızılgül suyu və sirkə istehsalında istifadə olunur, karamel içlikləri və ketçup hazırlamaq üçün əlavə kimi istifadə olunur. Sabun istehsalına gedirlər. Meyvələrdən mürəbbə, mürəbbə, marmelad və pastil hazırlanır.

İtburnu iynəsinin müalicəvi xüsusiyyətləri

İtburnu iynəsi çoxlu müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Dərman məqsədləri üçün meyvələr, çiçəklər və bəzən köklərdən istifadə olunur. İtburnu meyvələrinin tərkibində şəkər, üzvi turşular, C, Bi, B2, P, PP və K vitaminləri, karotin, taninlər, flavonoidlər, dəmir duzları, manqan, fosfor, maqnezium, kalsium və s. C vitamini baxımından məzmununa görə, demək olar ki, bütün bitki məhsullarını üstələyirlər. Meyvələrdə askorbin turşusunun miqdarı yetişmə dərəcəsindən, böyümə yerindən, qurudulma keyfiyyətindən və saxlama üsulundan asılıdır.

Kuşburnu iynələri hazırlıqları var