Tầm Xuân Spiny.

Kim tầm xuân: mô tả, ứng dụng và dược tính

Tầm xuân (lat. Rosa acicularis) là một loại cây bụi nhỏ thuộc họ Rosaceae. Nó phát triển ở khu vực châu Âu của Liên Xô, Tây và Đông Siberia, Viễn Đông và Trung Á. Tầm xuân mọc ở những bụi cây thấp, dọc theo rìa các khu rừng lá kim, rụng lá và hỗn hợp, trong các khoảng rừng thưa, khoảng trống, trong bụi rậm, trên các sườn đá và sỏi, ở vùng đồng bằng sông và khe núi, thường tạo thành bụi rậm.

Cây bụi tầm xuân có thể cao tới 2 mét. Cành có màu nâu, trồng dày đặc với các lá mỏng, thẳng, đồng đều. Các lá mọc so le, không có lông, có lá chét trần hình elip hoặc răng cưa nhọn, có thể có hai gai mỏng ở gốc lá. Hoa hồng hông nở từ giữa tháng 5 đến tháng 7. Hoa to, mọc đơn hoặc hai, ba hoa trở lên ở đầu cành. Quả có hình quả mọng, giả, hình bầu dục, có nhiều hạt nhỏ, góc cạnh, phủ nhiều lông. Chín vào tháng 8 - 9 và vẫn còn trên bụi cho đến mùa đông.

Công dụng của hoa hồng hông trong thực phẩm và công nghiệp

Cành non của hoa hồng hông được sử dụng làm thực phẩm. Tinh dầu tươi được lấy từ cánh hoa, dùng để tạo hương vị cho trà và làm mứt. Cánh hoa khô được sử dụng trong công nghiệp bánh kẹo để sản xuất nước hoa hồng và giấm, chúng được dùng làm chất phụ gia để chế biến nhân caramel và sốt cà chua. Họ đi sản xuất xà phòng. Mứt, mứt, mứt cam và bánh ngọt được chế biến từ các loại trái cây.

Dược tính của kim tầm xuân

Kim tầm xuân có nhiều dược tính. Quả, hoa và đôi khi cả rễ được dùng làm thuốc. Quả tầm xuân chứa đường, axit hữu cơ, vitamin C, Bi, B2, P, PP và K, carotene, tannin, flavonoid, muối sắt, mangan, phốt pho, magie, canxi, v.v. Về vitamin C hàm lượng, chúng vượt qua hầu hết các sản phẩm thực vật. Lượng axit ascorbic trong trái cây phụ thuộc vào độ chín, nơi phát triển, chất lượng sấy khô và phương pháp bảo quản.

Chế phẩm từ lá tầm xuân có