Ədviyyatlar

Ədviyyatlar: Yeməklərinizə dad qatın

Ədviyyatlar hər hansı bir mətbəxin ayrılmaz hissəsidir. Onlar yeməklərə xüsusi ətir və dad verir, onları daha maraqlı və müxtəlif edir. Bu yazıda evdə asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz bəzi sadə ədviyyat reseptlərinə baxacağıq.

Sarımsaq sousu və sarımsaq yağı

Sarımsaq yağı və sousu çörək, salat, makaron, ət və balıq üçün əla ədviyyatlardır. Hazırlamaq üçün 10 qram sarımsaq və 40 qram xama lazımdır. Sarımsağı soyun və incə sürtgəcdən keçirin. Sonra xama ilə yaxşıca ovuşdurun. Sarımsaq və yağı eyni nisbətdə qarışdıraraq da sarımsaqlı kərə yağı hazırlaya bilərsiniz. Bu ədviyyatlar birbaşa çörəyə tətbiq oluna bilər və onların dadından həzz alın.

Sarımsaq suyu

Sarımsaq suyu tərəvəz, ət və balıq üçün əla ədviyyatdır. Onu hazırlamaq üçün yarım diş sarımsaq və dörddə bir fincan az yağlı bulyon lazımdır. Sarımsağı soyun və hərtərəfli əzin. Sonra tədricən dörddə bir fincan soyudulmuş az yağlı bulyon əlavə edin. Bu ədviyyat müxtəlif tərəvəz və ət yeməklərinə, təzə salatlara əlavə edilə bilər.

xardal

Xardal müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilən başqa bir məşhur ədviyyatdır. Tərəvəz və ya ət yeməklərinə, təzə salatlara az miqdarda əzilmiş sarımsaq və ya xardal əlavə etmək olar. Təbii ki, xardal uşağa özünüz, sirkəsiz, limon suyu və ya su ilə hazırlanmalıdır. Ədviyyatlara duz əlavə etmək tövsiyə edilmir, çünki onlar artıq kifayət qədər ədviyyatlıdırlar.

Çocuğunuza çox diqqətlə, 1/4 çay qaşığı ilə isti ədviyyatlar verməyə başlayın. Allergik reaksiya və ya ishal baş verərsə, ədviyyatlar körpənin pəhrizindən xaric edilməlidir.

Nəhayət

Ədviyyatlar mətbəximizin vacib hissəsidir. Onlar yeməklərə xüsusi dad və ətir verir, onları daha maraqlı və müxtəlif edir. Sarımsaq sousu və kərə yağı, sarımsaq sousu hazırlamağa və ya yeməklərinizə xardal əlavə etməyə çalışın. Ancaq isti ədviyyatlardan istifadə edərkən, xüsusən də uşaqları qidalandırarkən diqqətli olmağı unutmayın.