Výsev pastináku.

Výsev pastináku

Dvouletá bylina z čeledi Umbelliferae vysoká až 30 cm.Kořen je dužnatý, vřetenovitý, zvenčí žlutohnědý, uvnitř bílý nebo slabě nažloutlý, se zvláštním aromatickým zápachem a kořeněnou, sladkou chutí . Listy jsou silně členité, přisedlé, samostatně zpeřené.

Kvete v červnu - červenci. Květy jsou malé, zlatožluté, shromážděné ve složitém deštníku. Plodem je semeno, po stranách zploštělé a rozdělené na dva chlopně.

Dozrává v srpnu - září.

Pastinák se pěstuje po celém Rusku. Nejčastěji se vyskytuje ve středním pásmu, na Krymu a na pobřeží Černého moře severního Kavkazu.

V posledních letech se plocha pastináku výrazně zvětšila díky využívání této rostliny k léčebným účelům. Plodina se zaseje brzy na jaře, umístí se na stejné pole s mrkví nebo jinými okopaninami. Ve volné přírodě se vyskytuje v pustinách, na suchých stráních, podél cest, v údolích řek a potoků.

V prvním roce rostlina vytváří pouze velkou růžici dlouze řapíkatých bazálních listů. Ve 2. roce se objevují vzpřímené stonky různé délky. Používá se při vaření jako koření.

Kořenová zelenina a semena slouží jako léčivé suroviny. Kořeny se sklízejí na podzim, setřásají se ze země, omyjí a suší. Skladujte v suterénu v dřevěných bednách se suchým pískem.

Semena se sbírají v době, kdy jasně zelená barva deštníků přechází do hněda. Deštníky se odřežou se stonky, svážou do trsů, usuší, vymlátí a očistí od cizích nečistot. Sušíme ve stínu nebo v teplé místnosti.

Skladujte v látkovém sáčku po dobu 2 let. Při sklizni pastináku je třeba přijmout opatření, protože kontakt vlhké pokožky s listy vede k popáleninám.

Kořeny obsahují silice, kyselinu askorbovou, karoten, vitamíny B1 a B2, sacharidy (manóza, fruktóza, sacharóza, galaktóza, arabinóza atd.), škrob, pektin, uronové kyseliny a minerální soli.

Ovoce obsahuje mastný olej, který obsahuje glyceridy kyseliny máselné, heptylové a kapronové a také estery kyseliny octové.

Přípravky z pastináku mají protikřečové, diuretické, analgetické a fotosenzibilizační účinky, povzbuzují chuť k jídlu.

Prášek získaný ze semen rozšiřuje cévy, zlepšuje prokrvení srdečního svalu a má uklidňující účinek na centrální nervový systém.

Odvar z kořenů se používá jako diuretikum, analgetikum a spazmolytikum při ledvinových a močových kamenech a také k léčbě některých ženských chorob.

Pro přípravu odvaru zalijte 1 čajovou lžičku drcených kořenů 1 sklenicí horké vody, vařte v uzavřené smaltované nádobě ve vodní lázni 15 minut, ochlaďte 45 minut, přefiltrujte přes dvě až tři vrstvy gázy a objem přiveďte na původní objem.

Užívejte 1 polévkovou lžíci 4-5krát denně 20 minut před jídlem, vychlazenou.

Nálev z kořenů se používá k povzbuzení chuti k jídlu, při celkové ztrátě síly a zotavení po těžkých operacích. Pro jeho přípravu zalijte 2 polévkové lžíce drcených surovin 1 sklenicí vroucí vody, nechte 1-2 hodiny, přefiltrujte, vymačkejte a doplňte objem na původní objem.

Užívejte 1/3 šálku 3-4x denně 15 minut před jídlem v kombinaci s medem nebo cukrovým sirupem.

V lékařském průmyslu se z plodů pastináku získává droga beroksan, která má fytosenzibilizační účinek. Předepisuje se na lokální plešatost a stařecké skvrny 3x denně 1 tabletu.

Po požití léku jsou postižené oblasti vystaveny ultrafialovému záření.