Σπορά παστινάκι.

Σπορά παστινάκι

Διετές ποώδες φυτό της οικογένειας Umbelliferae ύψους έως 30 εκ. Η ρίζα είναι σαρκώδης, ατρακτοειδής, κιτρινοκαφέ εξωτερικά, λευκή ή ελαφρώς κιτρινωπή εσωτερικά, με ιδιόμορφη αρωματική οσμή και πικάντικη, γλυκιά γεύση. . Τα φύλλα είναι έντονα τεμαχισμένα, άμισχα, χωριστά πτερωτή.

Ανθίζει τον Ιούνιο - Ιούλιο. Τα λουλούδια είναι μικρά, χρυσοκίτρινα, συγκεντρωμένα σε μια σύνθετη ομπρέλα. Ο καρπός είναι σπόρος, πεπλατυσμένος στα πλάγια και χωρισμένος σε δύο βαλβίδες.

Ωριμάζει τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο.

Οι παστινάδες καλλιεργούνται σε όλη τη Ρωσία. Είναι πιο συνηθισμένο στη μεσαία ζώνη, στην Κριμαία και στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας του Βόρειου Καυκάσου.

Τα τελευταία χρόνια η έκταση με το παστινάκι έχει αυξηθεί σημαντικά λόγω της χρήσης αυτού του φυτού για ιατρικούς σκοπούς. Η καλλιέργεια σπέρνεται νωρίς την άνοιξη, τοποθετείται στο ίδιο χωράφι με καρότα ή άλλες ριζικές καλλιέργειες. Στην άγρια ​​φύση βρίσκεται σε ερημιές, ξηρές πλαγιές, κατά μήκος δρόμων, σε κοιλάδες ποταμών και ρεμάτων.

Τον πρώτο χρόνο, το φυτό παράγει μόνο μια μεγάλη ροζέτα από βασικά φύλλα με μακρύ μίσχο. Στο 2ο έτος εμφανίζονται όρθιοι μίσχοι διαφορετικού μήκους. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως καρύκευμα.

Τα ριζώδη λαχανικά και οι σπόροι χρησιμεύουν ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Οι ρίζες συλλέγονται το φθινόπωρο, τινάζονται από το έδαφος, πλένονται και στεγνώνονται. Αποθηκεύστε στο υπόγειο σε ξύλινα κουτιά με στεγνή άμμο.

Οι σπόροι συλλέγονται σε μια εποχή που το λαμπερό πράσινο χρώμα των ομπρελών γίνεται καφέ. Οι ομπρέλες κόβονται με κοτσάνια, δένονται σε τσαμπιά, στεγνώνονται, αλωνίζονται και καθαρίζονται από ξένες ακαθαρσίες. Στεγνώστε στη σκιά ή σε ζεστό δωμάτιο.

Φυλάσσετε σε υφασμάτινη σακούλα για 2 χρόνια. Κατά τη συγκομιδή παστινάκι, πρέπει να λαμβάνονται προφυλάξεις, καθώς η επαφή του υγρού δέρματος με τα φύλλα οδηγεί σε εγκαύματα.

Οι ρίζες περιέχουν αιθέριο έλαιο, ασκορβικό οξύ, καροτίνη, βιταμίνες Β1 και Β2, υδατάνθρακες (μανόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, γαλακτόζη, αραβινόζη κ.λπ.), άμυλο, πηκτίνη, ουρονικά οξέα και μεταλλικά άλατα.

Ο καρπός περιέχει λιπαρό έλαιο, το οποίο περιέχει γλυκερίδια βουτυρικού, επτυλικού και καπροϊκού οξέος, καθώς και εστέρες οξικού οξέος.

Τα παρασκευάσματα παστινάκι έχουν αντισπασμωδική, διουρητική, αναλγητική και φωτοευαισθητοποιητική δράση και διεγείρουν την όρεξη.

Η σκόνη που λαμβάνεται από τους σπόρους διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την παροχή αίματος στον καρδιακό μυ και έχει ηρεμιστική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Ένα αφέψημα από τις ρίζες χρησιμοποιείται ως διουρητικό, αναλγητικό και αντισπασμωδικό για τις πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη, καθώς και για τη θεραπεία ορισμένων γυναικείων ασθενειών.

Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα, ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες ρίζες σε 1 ποτήρι ζεστό νερό, βράστε σε ένα κλειστό εμαγιέ δοχείο σε λουτρό νερού για 15 λεπτά, ψύξτε για 45 λεπτά, διηθήστε μέσα από δύο ή τρία στρώματα γάζας και φέρτε τον όγκο σε τον αρχικό τόμο.

Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 4-5 φορές την ημέρα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα, παγωμένο.

Ένα έγχυμα από τις ρίζες χρησιμοποιείται για την τόνωση της όρεξης, με γενική απώλεια δύναμης και αποκατάσταση μετά από βαριές επεμβάσεις. Για να το παρασκευάσουμε, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένες πρώτες ύλες σε 1 ποτήρι βραστό νερό, αφήνουμε 1-2 ώρες, φιλτράρουμε, στύβουμε και φέρνουμε τον όγκο στον αρχικό όγκο.

Λαμβάνετε 1/3 φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν από τα γεύματα σε συνδυασμό με μέλι ή σιρόπι ζάχαρης.

Στην ιατρική βιομηχανία, το φάρμακο beroksan λαμβάνεται από φρούτα παστινάκι, το οποίο έχει φυτοευαισθητοποιητικό αποτέλεσμα. Συνταγογραφείται για τοπική φαλάκρα και κηλίδες ηλικίας, 1 δισκίο 3 φορές την ημέρα.

Μετά τη λήψη του φαρμάκου, οι πληγείσες περιοχές εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία.