Palsternacka Sådd.

Palsternacka Sådd

En tvåårig örtväxt av familjen Umbelliferae, upp till 30 cm hög Roten är köttig, spindelformad, gulbrun på utsidan, vit eller svagt gulaktig på insidan, med en säregen aromatisk lukt och en kryddig, söt smak . Bladen är starkt dissekerade, fastsittande, separat fjädrande.

Blommar i juni - juli. Blommorna är små, gyllengula, samlade i ett komplext paraply. Frukten är ett frö, tillplattat på sidorna och delat i två ventiler.

Mognar i augusti - september.

Palsternacka odlas i hela Ryssland. Det är vanligast i mellanzonen, på Krim och vid Svarta havets kust i norra Kaukasus.

Under de senaste åren har området under palsternacka ökat avsevärt på grund av användningen av denna växt för medicinska ändamål. Skörden sås tidigt på våren, placeras på samma fält med morötter eller andra rotfrukter. I naturen finns den i ödemarker, torra sluttningar, längs vägar, i flod- och bäckdalar.

Under det första året producerar växten bara en stor rosett av långbladiga basalöv. Under 2:a året uppträder upprättstående stjälkar av varierande längd. Används i matlagning som smaksättare.

Rotfrukter och frön fungerar som medicinska råvaror. Rötterna skördas på hösten, skakas av marken, tvättas och torkas. Förvara i källaren i trälådor med torr sand.

Fröna samlas vid en tidpunkt då paraplyernas klargröna färg blir brun. Paraplyer skärs av med stjälkar, binds i klasar, torkas, tröskas och rengörs från främmande föroreningar. Torka i skuggan eller i ett varmt rum.

Förvaras i tygpåse i 2 år. Vid skörd av palsternacka måste försiktighetsåtgärder vidtas, eftersom kontakt med våt hud med löv leder till brännskador.

Rötterna innehåller eterisk olja, askorbinsyra, karoten, vitamin B1 och B2, kolhydrater (manos, fruktos, sackaros, galaktos, arabinos etc.), stärkelse, pektin, uronsyror och mineralsalter.

Frukten innehåller fet olja, som innehåller glycerider av smör-, heptyl- och kapronsyror, samt estrar av ättiksyra.

Palsternackapreparat har kramplösande, diuretiska, smärtstillande och fotosensibiliserande effekter och stimulerar aptiten.

Pulvret som erhålls från fröna vidgar blodkärlen, förbättrar blodtillförseln till hjärtmuskeln och har en lugnande effekt på det centrala nervsystemet.

Ett avkok av rötterna används som ett diuretikum, smärtstillande och kramplösande medel för njur- och blåssten, såväl som för behandling av vissa kvinnliga sjukdomar.

För att förbereda ett avkok, häll 1 tesked krossade rötter i 1 glas varmt vatten, koka i en stängd emaljbehållare i ett vattenbad i 15 minuter, kyl i 45 minuter, filtrera genom två eller tre lager gasväv och bringa volymen till den ursprungliga volymen.

Ta 1 matsked 4-5 gånger om dagen 20 minuter före måltid, kyld.

En infusion av rötterna används för att stimulera aptiten, med en generell förlust av styrka och återhämtning efter tunga operationer. För att förbereda det, häll 2 matskedar krossade råvaror i 1 glas kokande vatten, låt stå i 1-2 timmar, filtrera, pressa och bringa volymen till den ursprungliga volymen.

Ta 1/3 kopp 3-4 gånger om dagen 15 minuter före måltid i kombination med honung eller sockersirap.

Inom den medicinska industrin erhålls läkemedlet beroksan från palsternacka, som har en fytosensibiliserande effekt. Det ordineras för lokal skallighet och åldersfläckar, 1 tablett 3 gånger om dagen.

Efter att ha tagit läkemedlet utsätts de drabbade områdena för ultraviolett bestrålning.