Pastinaak zaaien.

Pastinaak zaaien

Een tweejarige kruidachtige plant uit de schermbloemigenfamilie, tot 30 cm hoog. De wortel is vlezig, spoelvormig, geelbruin aan de buitenkant, wit of lichtgeel aan de binnenkant, met een eigenaardige aromatische geur en een kruidige, zoete smaak . De bladeren zijn sterk ontleed, zittend, afzonderlijk geveerd.

Bloeit in juni - juli. De bloemen zijn klein, goudgeel, verzameld in een complexe paraplu. De vrucht is een zaadje, aan de zijkanten afgeplat en in twee kleppen gesplitst.

Rijpt in augustus - september.

Pastinaak wordt in heel Rusland verbouwd. Het komt het meest voor in de middenzone, op de Krim en aan de Zwarte Zeekust van de Noord-Kaukasus.

De afgelopen jaren is het areaal pastinaak flink toegenomen door het gebruik van deze plant voor medicinale doeleinden. Het gewas wordt in het vroege voorjaar gezaaid en in hetzelfde veld geplaatst met wortels of andere wortelgewassen. In het wild wordt hij aangetroffen in woestenijen, droge hellingen, langs wegen, in rivier- en beekdalen.

In het eerste jaar produceert de plant slechts een grote rozet van lang gesteelde basale bladeren. In het tweede jaar verschijnen er rechtopstaande stengels van verschillende lengtes. Gebruikt bij het koken als smaakmaker.

Wortelgewassen en zaden dienen als medicinale grondstoffen. De wortels worden in de herfst geoogst, van de grond geschud, gewassen en gedroogd. Bewaren in de kelder in houten kisten met droog zand.

De zaden worden verzameld op een moment dat de felgroene kleur van de parasols bruin wordt. Paraplu's worden afgesneden met stengels, in trossen gebonden, gedroogd, gedorst en ontdaan van vreemde onzuiverheden. Droog in de schaduw of in een warme kamer.

Bewaar het in een stoffen zak gedurende 2 jaar. Bij het oogsten van pastinaak moeten voorzorgsmaatregelen worden genomen, omdat contact van een natte huid met bladeren tot brandwonden leidt.

De wortels bevatten etherische olie, ascorbinezuur, caroteen, vitamine B1 en B2, koolhydraten (manose, fructose, sucrose, galactose, arabinose, enz.), zetmeel, pectine, uronzuren en minerale zouten.

De vrucht bevat vette olie, die glyceriden van boterzuur, heptyl- en capronzuur bevat, evenals esters van azijnzuur.

Pastinaakpreparaten hebben krampstillend, diuretisch, pijnstillend en fotosensibiliserend effect en stimuleren de eetlust.

Het uit de zaden verkregen poeder verwijdt de bloedvaten, verbetert de bloedtoevoer naar de hartspier en heeft een kalmerend effect op het centrale zenuwstelsel.

Een afkooksel van de wortels wordt gebruikt als diureticum, pijnstiller en krampstillend middel voor nier- en blaasstenen, evenals voor de behandeling van bepaalde vrouwelijke ziekten.

Om een ​​afkooksel te bereiden, giet je 1 theelepel gemalen wortels in 1 glas heet water, kook je het in een gesloten geëmailleerde container gedurende 15 minuten in een waterbad, laat je het 45 minuten afkoelen, filter je door twee of drie lagen gaas en breng je het volume op het oorspronkelijke volume.

Neem 4-5 keer per dag 1 eetlepel 20 minuten vóór de maaltijd, gekoeld.

Een infuus van de wortels wordt gebruikt om de eetlust te stimuleren, met een algemeen verlies van kracht en herstel na zware operaties. Om het te bereiden, giet je 2 eetlepels gemalen grondstoffen in 1 glas kokend water, laat het 1-2 uur staan, filter, knijp en breng het volume op het oorspronkelijke volume.

Neem 3-4 keer per dag 1/3 kopje 15 minuten vóór de maaltijd in combinatie met honing of suikersiroop.

In de medische industrie wordt het medicijn beroksan verkregen uit pastinaakvruchten, wat een fytosensibiliserende werking heeft. Het wordt voorgeschreven voor lokale kaalheid en ouderdomsvlekken, 1 tablet 3 keer per dag.

Na inname van het medicijn worden de getroffen gebieden blootgesteld aan ultraviolette straling.