Pastinakksåing.

Pastinakksåing

En toårig urteplante av Umbelliferae-familien, opptil 30 cm høy.Roten er kjøttfull, spindelformet, gulbrun på utsiden, hvit eller lett gulaktig på innsiden, med en særegen aromatisk lukt og en krydret, søt smak . Bladene er sterkt dissekerte, fastsittende, separat finnede.

Blomstrer i juni - juli. Blomstene er små, gylden gule, samlet i en kompleks paraply. Frukten er et frø, flatet på sidene og delt i to ventiler.

Modnes i august - september.

Pastinakk dyrkes i hele Russland. Det er mest vanlig i midtsonen, på Krim og på Svartehavskysten i Nord-Kaukasus.

De siste årene har arealet under pastinakk økt betydelig på grunn av bruken av denne planten til medisinske formål. Avlingen blir sådd tidlig på våren, plassert i samme åker med gulrøtter eller andre rotvekster. I naturen finnes den i ødemarker, tørre skråninger, langs veier, i elve- og bekkedaler.

Det første året produserer planten bare en stor rosett av langbladede basalblader. I det 2. året vises oppreiste stengler av varierende lengde. Brukes i matlaging som krydder.

Rotgrønnsaker og frø fungerer som medisinske råvarer. Røttene høstes om høsten, ristes av bakken, vaskes og tørkes. Oppbevares i kjelleren i trekasser med tørr sand.

Frøene samles på et tidspunkt da den lyse grønne fargen på paraplyene blir brune. Paraplyer kuttes av med stilker, bindes i bunter, tørkes, treskes og renses for fremmede urenheter. Tørk i skyggen eller i et varmt rom.

Oppbevares i tøypose i 2 år. Ved høsting av pastinakk må det tas forholdsregler, siden kontakt med våt hud med blader fører til brannskader.

Røttene inneholder eterisk olje, askorbinsyre, karoten, vitamin B1 og B2, karbohydrater (manose, fruktose, sukrose, galaktose, arabinose, etc.), stivelse, pektin, uronsyrer og mineralsalter.

Frukten inneholder fet olje, som inneholder glyserider av smør-, heptyl- og kapronsyre, samt estere av eddiksyre.

Pastinakkpreparater har krampeløsende, vanndrivende, smertestillende og fotosensibiliserende effekter, og stimulerer appetitten.

Pulveret som oppnås fra frøene utvider blodårene, forbedrer blodtilførselen til hjertemuskelen og har en beroligende effekt på sentralnervesystemet.

Et avkok av røttene brukes som vanndrivende, smertestillende og krampestillende middel for nyre- og blærestein, samt for behandling av visse kvinnelige sykdommer.

For å tilberede et avkok, hell 1 teskje knuste røtter i 1 glass varmt vann, kok i en lukket emaljebeholder i et vannbad i 15 minutter, avkjøl i 45 minutter, filtrer gjennom to eller tre lag gasbind og bring volumet til det originale bindet.

Ta 1 spiseskje 4-5 ganger om dagen 20 minutter før måltider, avkjølt.

En infusjon av røttene brukes for å stimulere appetitten, med et generelt tap av styrke og restitusjon etter tunge operasjoner. For å forberede det, hell 2 ss knuste råvarer i 1 glass kokende vann, la stå i 1-2 timer, filtrer, klem og bring volumet til det opprinnelige volumet.

Ta 1/3 kopp 3-4 ganger om dagen 15 minutter før måltider i kombinasjon med honning eller sukkersirup.

I den medisinske industrien er stoffet beroksan hentet fra pastinakkfrukter, som har en fytosensibiliserende effekt. Det er foreskrevet for lokal skallethet og aldersflekker, 1 tablett 3 ganger om dagen.

Etter å ha tatt stoffet, blir de berørte områdene utsatt for ultrafiolett bestråling.