Pravidla pro krmení sikanjubinem a ječmennou vodou

Existuje ječná voda, v níž z těla ječmene není nic než jakoby síla a obraz; má přístup k léčbě a dává naději na pomoc pouze zcela uvařený odvar z ječmene. Nejlepší je, když si vezmete dvacet uskurrajů vody a jeden uskurraj ječmene a po uvaření zůstanou asi dvě pětiny vody. Potom se červený, tekutý vývar přecedí; Jedná se o tekutou ječnou vodu, jejíž nutriční hodnota je nejmenší a hydratace vysoká. Myje silou, odstraňuje přebytky a podporuje zrání, ale chladí mírně.

A existuje i odvar, ve kterém zůstane část korpusu ječmene a mouka. Tento odvar nejraději nevařím moc dlouho, ale naopak vařím jen tolik, aby se zbavil jeho bobtnavosti, ale ne natolik, aby byl moc lepkavý. Takový odvar vydatněji vyživuje, ale méně pere a podporuje zrání. Často se stává, že kysele v žaludku, jehož hmota je studená, i když je v ní silné vnější teplo, v závislosti na poruše přírody. Ječmenná voda se někdy vaří z ječmene tak, jak je, a někdy z loupaného ječmene. A nejlepší sikanjubin je podle mě takový, na který se cukr urovná v kotlíku, pak se na něj nalije silný ocet, tedy vinný, a to tak, aby nezaplavil povrch cukru, ale , naopak nechat otevřené. Potom se pod hrnec vloží chladivé uhlí nebo žhavý popel, aby se cukr v octu rozpustil bez varu, sebere se pěna a nechá se tekutina na mírném ohni chvíli odstát, dokud se cukr nesmíchá s octem. Poté přidejte vodu na dva prsty a vařte tekutinu, dokud nezhoustne. Kombinace sikanjubinu a vody z ječmene způsobuje nevolnost a ve většině případů vodu z ječmene kazí.

Ječmennou vodu byste neměli dávat suchou, je lepší si před tím dát klystýr. Zkysne-li ječná voda v žaludku, tak vypijte tekutější odvar, a pokud i zkysne, tak se s ní vaří celer nebo něco podobného. Pokud taková voda zkysne, musíte do ní nevyhnutelně přidat trochu pepře, zvláště když hmota není příliš tekutá a horká. Pokud ječná voda způsobuje velké otoky, pak se do ní někdy přidává trochu vinného octa, pro lidi s horkou povahou, ale pokud se nemocnému podává ráno sikanjubin, který rozruší šťávy a připraví přebytek k vypuzení, potom po dvou hodinách podají výše uvedenou první, tekutou vodu z ječné kaše, aby omyli a vyčistili rozbité šťávy, a pak je odstranili potem nebo močením. Není na škodu podávat shikanjubin večer, kdy jídlo již opustilo žaludek. Ječmennou vodu je často nutné předcházet julabem, aby se zvýšila hydratace, totiž když vidíte, že sucho přemohlo tělo i jazyk, a někdy musíte dát před obojí trochu tamarindové šťávy, aby se příroda změkčila. To vše se podává dvě hodiny před vodou z ječmene.