Er is gerstewater waarin niets van het gerstlichaam zit behalve, als het ware, kracht en imago; heeft toegang voor behandeling en geeft hoop op hulp, alleen een afkooksel van gerst dat volledig gekookt is. Het is het beste als je twintig uskurraj water neemt, en één uskurraj gerst, en na het koken blijft ongeveer twee vijfde van het water over. Vervolgens wordt de rode, vloeibare bouillon gezeefd; Dit is vloeibaar gerstewater, waarvan de voedingswaarde het minst is en de hydratatie hoog is. Het wast met kracht, verwijdert overtollig en bevordert de rijping, maar koelt matig af.
En er is ook een afkooksel waarin een deel van het gerstlichaam en de bloem achterblijft. Ik geef er de voorkeur aan om dit afkooksel niet erg lang te koken, maar integendeel, om het net genoeg te koken om de zwellende eigenschappen weg te nemen, maar niet zo erg dat het erg plakkerig wordt. Zo'n afkooksel voedt overvloediger, maar wast minder en bevordert de rijping. Het gebeurt vaak zuur in de maag, waarvan de substantie koud is, ook al zit er een sterke externe warmte in, afhankelijk van de wanorde van de natuur. Gerstewater wordt soms gebrouwen uit gerst zoals het is, en soms uit gepelde gerst. En de beste sikanjubin is naar mijn mening er een waarbij de suiker in een ketel wordt geëgaliseerd en er vervolgens sterke azijn, dat wil zeggen wijnazijn, op wordt gegoten, zo erg dat het oppervlak van de suiker niet overstroomt, maar , integendeel, om het open te laten. Vervolgens leggen ze verkoelende kolen of hete as onder de pan zodat de suiker in de azijn smelt zonder te koken, scheppen het schuim af en laten de vloeistof een tijdje op laag vuur staan totdat de suiker met azijn is gemengd. Voeg hierna twee vingers water toe en kook de vloeistof tot deze dikker wordt. De combinatie van sikanjubin en gerstwater veroorzaakt misselijkheid en bederft in de meeste gevallen het gerstewater.
Gerstwater mag u niet op droge basis geven, het is beter om vooraf een klysma te geven. Als het gerstewater zuur wordt in de maag, drink dan een vloeibaarder afkooksel, en als het ook zuur wordt, worden er selderijwortels of iets dergelijks mee gekookt. Als dergelijk water zuur wordt, moet je er onvermijdelijk een beetje peper aan toevoegen, vooral als de materie niet erg vloeibaar en heet is. Als gerstewater veel zwelling veroorzaakt, wordt er soms een beetje wijnazijn aan toegevoegd, voor mensen met een heet karakter, maar als de patiënt 's ochtends sikanjubin krijgt, dat de sappen afbreekt en het overtollige klaarmaakt voor uitzetting, daarna, twee uur later, geven ze het bovengenoemde eerste, vloeibare water uit de gerstepap, om de gebroken sappen te wassen en te reinigen, en ze vervolgens te verwijderen door te zweten of door te plassen. Het is niet schadelijk om shikanjubin 's avonds te geven, wanneer het voedsel de maag al heeft verlaten. Het is vaak nodig om gerstewater vooraf te gaan met julab om de hydratatie te vergroten, namelijk als je ziet dat de droogte het lichaam en de tong heeft overwonnen, en soms moet je voor beide een beetje tamarindesap geven om de natuur te verzachten. Dit alles wordt twee uur vóór gerstwater gegeven.