A sikanjubin és az árpavíz etetésének szabályai

Van árpavíz, amelyben nincs semmi az árpatestből, csak mintegy erő és kép; csak egy teljesen megfőtt árpafőzet fér hozzá a kezeléshez, és ad reményt a segítségre. A legjobb, ha veszünk húsz uskurraj vizet és egy uskurraj árpát, és a víz körülbelül kétötöde marad a főzés után. Ezután a piros, folyékony húslevest leszűrjük; Ez folyékony árpavíz, melynek tápértéke a legkisebb, hidratáltsága pedig magas. Erőteljesen mos, eltávolítja a felesleget és elősegíti az érést, de mérsékelten hűt.

És van olyan főzet is, amelyben az árpatest és a liszt egy része megmarad. Inkább nem túl sokáig főzöm ezt a főzetet, hanem éppen ellenkezőleg, éppen annyira főzöm, hogy eltüntesse a duzzadó tulajdonságát, de nem annyira, hogy nagyon ragacsos legyen. Az ilyen főzet bőségesebben táplál, de kevésbé mos, és elősegíti az érést. Gyakran előfordul, hogy a gyomorban megsavanyodik, aminek az anyaga hideg, még akkor is, ha erős idegen meleg van benne, a természet zavarától függően. Az árpavizet néha árpából készítik úgy ahogy van, néha hántolt árpából. A legjobb sikanjubin pedig szerintem az, amihez a cukrot vízforralóban elegyengetjük, majd erős ecetet, azaz borecetet öntünk rá, hogy ne árassza el a cukor felületét, hanem , ellenkezőleg, nyitva hagyni. Ezután hűsítő szenet vagy forró hamut tesznek az edény alá, hogy a cukor forralás nélkül elolvadjon az ecetben, leszedik a habot, és a folyadékot kis lángon állni hagyják, amíg a cukor el nem keveredik az ecettel. Ezután adjunk hozzá két ujjnyi vizet, és forraljuk fel a folyadékot, amíg besűrűsödik. A sikanjubin és az árpavíz kombinációja hányingert okoz, és a legtöbb esetben elrontja az árpavizet.

Ne adjon árpavizet szárazon, jobb, ha előtte beönt. Ha az árpavíz megsavanyodik a gyomorban, akkor igyunk folyékonyabb főzetet, ha pedig az is, akkor zellergyökeret vagy valami hasonlót főzünk vele. Ha az ilyen víz megsavanyodik, akkor óhatatlanul kell hozzá egy kis borsot tenni, különösen, ha az anyag nem túl folyékony és forró. Ha az árpavíz nagy duzzanatot okoz, akkor néha egy kis borecetet adnak hozzá, forró természetűeknek, de ha reggel sikanjubint kap a beteg, ami feltöri a levet és előkészíti a felesleget a kilökődésre, majd ezt követően két órával később a fent említett, először folyékony vizet adják az árpapüréből, hogy a feltört leveket megmossák, megtisztítsák, majd izzadtságban vagy vizelettel eltávolítsák. Nem ártalmas a shikanjubin este beadni, amikor az étel már elhagyta a gyomrot. A hidratáció fokozása érdekében gyakran kell az árpavizet megelőzni julabbal, mégpedig akkor, amikor azt látjuk, hogy a szárazság úrrá lett a testen és a nyelven, és néha mindkettő előtt egy kis tamarindlevet kell adni, hogy lágyítsa a természetet. Mindezt két órával az árpavíz előtt adjuk.