Diät Nr. 4B

Diät Nr. 4B: So unterstützen Sie die Gesundheit des Darms und der damit verbundenen Organe

Diät Nr. 4B richtet sich an Personen, die sich nach akuten Darmerkrankungen in der Genesungsphase befinden, sowie an Personen mit chronischen Darmerkrankungen in Remission. Darüber hinaus kann diese Diät bei Begleiterkrankungen des Magens, der Bauchspeicheldrüse, der Leber und des Gallensystems empfohlen werden.

Grundprinzipien der Diät Nr. 4B

Diät Nr. 4B enthält Proteine ​​in einer Menge von 100–120 g, Fette – 100–120 g, Kohlenhydrate – 400–450 g, Speisesalz – 8–10 g, freie Flüssigkeit – 1,5 l. Das Gewicht der täglichen Nahrung beträgt 3 kg und der Kaloriengehalt 3000-3500 kcal.

Das Hauptziel dieser Diät besteht darin, mechanische und chemische Reizstoffe auf die Magen- und Darmschleimhaut zu begrenzen. Ausgenommen sind Produkte, die die Fermentation im Darm, die Gallensekretion sowie die sekretorische Funktion von Magen und Bauchspeicheldrüse steigern.

Bei der Zubereitung von Speisen empfiehlt es sich, Kochen oder Dämpfen zu verwenden und auch ungereinigte Speisen zu bevorzugen. Es wird empfohlen, 5-6 Mal am Tag kleine Portionen zu sich zu nehmen. Die Temperatur kalter Speisen sollte nicht unter 15 °C und warme Speisen nicht über 62 °C liegen.

Empfohlene Produkte

Bei der Zusammenstellung der Diät Nr. 4B wird empfohlen, folgende Produkte einzubeziehen:

1. Weizenbrot vom Vortag und trockene Kekse;
2. Suppen in fettarmer, schwacher Fleisch- und Fischbrühe mit Fleischbällchen, Quenelles, Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Kürbis, Blumenkohl, verschiedenen Cerealien, Nudeln;
3. Fettarme Sorten