Olivenöl und Fisch bewahren Sie vor Pankreatitis

Olivenöl und Fisch können aufgrund der enthaltenen Antioxidantien und Fettsäuren eine Pankreatitis erfolgreich bekämpfen. Zu dieser Schlussfolgerung kamen Spezialisten der spanischen Universität Granada.

Wissenschaftler untersuchen seit langem die Auswirkungen von Lebensmitteln auf den Körper, die während der gesunden, weithin beworbenen und von der UNESCO als Kulturerbe der Mittelmeerdiät anerkannten Ernährung verzehrt werden dürfen. Es stellte sich heraus, dass Fettsäuren und Antioxidantien, die in Olivenöl und fettem Seefisch sehr reichlich vorkommen, entzündliche Prozesse in den Zellen der Bauchspeicheldrüse beeinflussen. Sie lindern Entzündungen, verhindern und reduzieren die Wirkung pathologischer Prozesse in Zellen.

So kann der regelmäßige Verzehr von Olivenöl und fettem Fisch dazu beitragen, die Entstehung einer Pankreatitis zu verhindern oder deren Verlauf zu lindern. Es wird empfohlen, diese Produkte in die Ernährung derjenigen aufzunehmen, die an dieser Krankheit leiden oder dafür prädisponiert sind.