L'olio d'oliva e il pesce ti salveranno dalla pancreatite

L'olio d'oliva e il pesce possono combattere con successo la pancreatite grazie agli antiossidanti e agli acidi grassi che contengono. Questa conclusione è stata fatta da specialisti dell'Università spagnola di Granada.

Gli scienziati studiano da tempo gli effetti sul corpo degli alimenti che possono essere consumati durante la dieta sana, ampiamente pubblicizzata e riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio culturale della dieta mediterranea. Si è scoperto che gli acidi grassi e gli antiossidanti, che sono molto abbondanti nell'olio d'oliva e nel pesce di mare grasso, influenzano i processi infiammatori nelle cellule pancreatiche. Allevia l'infiammazione, previene e riduce l'effetto dei processi patologici nelle cellule.

Pertanto, il consumo regolare di olio d'oliva e pesce grasso può aiutare a prevenire lo sviluppo della pancreatite o ad alleviarne il decorso. Si consiglia di includere questi prodotti nella dieta di coloro che soffrono di questa malattia o hanno una predisposizione ad essa.