Olijfolie en vis zullen u redden van pancreatitis

Olijfolie en vis kunnen pancreatitis met succes bestrijden dankzij de antioxidanten en vetzuren die ze bevatten. Deze conclusie werd getrokken door specialisten van de Spaanse Universiteit van Granada.

Wetenschappers hebben lang onderzoek gedaan naar de effecten op het lichaam van voedsel dat mag worden geconsumeerd tijdens het gezonde dieet, dat op grote schaal wordt geadverteerd en door UNESCO wordt erkend als cultureel erfgoed van het mediterrane dieet. Het bleek dat vetzuren en antioxidanten, die zeer overvloedig aanwezig zijn in olijfolie en vette zeevis, ontstekingsprocessen in de pancreascellen beïnvloeden. Ze verlichten ontstekingen, voorkomen en verminderen het effect van pathologische processen in cellen.

Regelmatige consumptie van olijfolie en vette vis kan dus de ontwikkeling van pancreatitis helpen voorkomen of het beloop ervan verlichten. Het wordt aanbevolen om deze producten op te nemen in de voeding van degenen die aan deze ziekte lijden of er aanleg voor hebben.