オリーブオイルと魚は膵炎から守ってくれる

オリーブオイルと魚は、それらに含まれる抗酸化物質と脂肪酸のおかげで、膵炎とうまく戦うことができます。この結論は、スペインのグラナダ大学の専門家によって下されました。

科学者たちは、地中海食の文化遺産として広く宣伝され、ユネスコによって認識されている健康的な食事の摂取が許可されている食品が体に及ぼす影響を長年研究してきました。オリーブオイルや脂肪の多い海魚に非常に豊富に含まれる脂肪酸と抗酸化物質が、膵臓細胞の炎症過程に影響を与えることが判明しました。それらは炎症を和らげ、細胞内の病理学的プロセスの影響を予防および軽減します。

したがって、オリーブオイルと脂肪の多い魚を定期的に摂取すると、膵炎の発症を予防したり、膵炎の経過を緩和したりすることができます。これらの製品は、この病気に苦しんでいる人、またはその素因を持つ人の食事に含めることをお勧めします。