Olivenolje og fisk vil redde deg fra pankreatitt

Olivenolje og fisk kan med hell bekjempe pankreatitt på grunn av antioksidantene og fettsyrene de inneholder. Denne konklusjonen ble laget av spesialister fra det spanske universitetet i Granada.

Forskere har lenge studert effekten på kroppen av matvarer som er tillatt å bli konsumert under den sunne, allment annonserte og anerkjent av UNESCO som en kulturarv av middelhavsdietten. Det viste seg at fettsyrer og antioksidanter, som er svært rikelig i olivenolje og fet sjøfisk, påvirker inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelcellene. De lindrer betennelse, forhindrer og reduserer effekten av patologiske prosesser i celler.

Regelmessig inntak av olivenolje og fet fisk kan derfor bidra til å forhindre utvikling av pankreatitt eller lindre forløpet. Disse produktene anbefales å inkluderes i kostholdet til de som lider av denne sykdommen eller har en disposisjon for det.