Oliwa z oliwek i ryby uchronią Cię przed zapaleniem trzustki

Oliwa z oliwek i ryby mogą skutecznie zwalczać zapalenie trzustki dzięki zawartym w nich przeciwutleniaczom i kwasom tłuszczowym. Do takiego wniosku doszli specjaliści z hiszpańskiego uniwersytetu w Granadzie.

Naukowcy od dawna badają wpływ na organizm produktów spożywczych, które można spożywać w okresie zdrowej, szeroko reklamowanej i uznanej przez UNESCO za dziedzictwo kulturowe diety śródziemnomorskiej. Okazało się, że kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze, których bardzo dużo jest w oliwie z oliwek i tłustych rybach morskich, wpływają na procesy zapalne w komórkach trzustki. Łagodzą stany zapalne, zapobiegają i zmniejszają skutki procesów patologicznych w komórkach.

Zatem regularne spożywanie oliwy z oliwek i tłustych ryb może zapobiec rozwojowi zapalenia trzustki lub złagodzić jego przebieg. Produkty te zaleca się włączyć do diety osób cierpiących na tę chorobę lub mających do niej predyspozycje.