橄榄油和鱼可以预防胰腺炎

橄榄油和鱼可以成功对抗胰腺炎，因为它们含有抗氧化剂和脂肪酸。这一结论是西班牙格拉纳达大学的专家得出的。

科学家们长期以来一直在研究健康期间食用的食物对身体的影响，这些食物被广泛宣传并被联合国教科文组织认定为地中海饮食的文化遗产。事实证明，橄榄油和多脂海鱼中含量丰富的脂肪酸和抗氧化剂会影响胰腺细胞的炎症过程。它们可以缓解炎症，预防和减少细胞病理过程的影响。

因此，经常食用橄榄油和多脂鱼有助于预防胰腺炎的发展或缓解其病程。建议患有这种疾病或有这种疾病倾向的人的饮食中包含这些产品。