Αμύγδαλο Πικρό

Almond Bitter: επικίνδυνο και φαρμακευτικό

Πικραμύγδαλο, ή Amygdalus communis var. Η αμάρα, είναι ένας από τους πιο γνωστούς εκπροσώπους του φυτικού κόσμου, γνωστός για τις δηλητηριώδεις ιδιότητες και τις φαρμακευτικές του χρήσεις.

Είναι ένα αγκαθωτό δέντρο που μπορεί να φτάσει σε ύψος από 3 έως 8 μέτρα και ανήκει στην οικογένεια των Ροδόχορδων. Στη φύση, φύεται στις υποτροπικές περιοχές της Κίνας και της Μικράς Ασίας, ενώ καλλιεργείται επίσης σε πολλές χώρες με ζεστά κλίματα, ιδιαίτερα στη Μεσόγειο.

Οι καλλιεργούμενες μορφές αμυγδάλου Γκόρκι δεν έχουν πρακτικά αγκάθια και τα άνθη τους μπορεί να είναι ροζ-κόκκινα ή λευκά.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα πικραμύγδαλα περιέχουν τοξικές ουσίες, κυρίως ένα γλυκοσίδιο υδροκυανικού οξέος γνωστό ως J-αμυγδαλίνη. Εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, συμπτώματα της οποίας περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, ζάλη, σπασμούς, ακόμη και θάνατο.

Ωστόσο, τα πικραμύγδαλα έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται στην ομοιοπαθητική για τη θεραπεία του άσθματος και της διφθερίτιδας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η J-αμυγδαλίνη, όταν αλληλεπιδρά με το ένζυμο βήτα-γλυκοσιδάση, αποσυντίθεται σε υδροκυάνιο, γλυκόζη και βενζαλδεΰδη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Επιπλέον, τα πικραμύγδαλα περιέχουν βιταμίνη C, ασπαραγίνη και χολίνη, που είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία.

Συμπερασματικά μπορούμε να πούμε ότι τα πικραμύγδαλα είναι φυτό με επικίνδυνες αλλά και φαρμακευτικές ιδιότητες. Κάποιος πρέπει να είναι προσεκτικός όταν το καταναλώνει και είναι καλύτερο να το χρησιμοποιεί μόνο όπως συνταγογραφείται από γιατρό ή ειδικό ομοιοπαθητικό.