Ácidos aminocarboxílicos

El ácido aminocarboxílico es una sustancia orgánica que contiene nitrógeno involucrada en la mayoría de los procesos biológicos de los organismos vivos. Los aminoácidos son los componentes básicos de todas las proteínas, siendo su componente químico. Las proteínas desempeñan un papel clave en el metabolismo, apoyando la masa muscular, la salud y el sistema inmunológico del cuerpo. Las personas obtienen aminoácidos de las proteínas vegetales y animales que comen. Las personas producen menos aminoácidos de los que sus cuerpos necesitan, por lo que necesitan obtener muchas proteínas de sus dietas.

Una amina es un grupo de átomos de carbono, nitrógeno e hidrógeno que le da a la molécula una carga eléctrica bipolar. El grupo nitrógeno (N) se caracteriza por propiedades químicas que le permiten establecer enlaces fácilmente con otros átomos, como H, C, O, S, NH2. Propiedades de los aminoácidos. El nitrógeno tiene 3 elementos que le dan a la molécula propiedades ácidas: O, H, N. Las razones principales por las que algunos aminoácidos no son primarios son demasiadas propiedades ácidas.

Varias otras propiedades que caracterizan a los aminoácidos se derivan de su composición química: