Aminokarboxylové kyseliny

Aminokarboxylová kyselina je organická látka obsahující dusík, která se účastní většiny biologických procesů v živých organismech. Aminokyseliny jsou základními stavebními kameny všech bílkovin a jsou jejich chemickým stavebním kamenem. Bílkoviny hrají klíčovou roli v metabolismu, podporují svalovou hmotu, zdraví a imunitní systém organismu. Lidé získávají aminokyseliny z rostlinných a živočišných bílkovin, které jedí. Lidé produkují méně aminokyselin, než jejich tělo potřebuje, takže lidé potřebují přijímat dostatek bílkovin ze stravy.

Amin je skupina atomů uhlíku, dusíku a vodíku, která dává molekule bipolární elektrický náboj. Dusíková skupina (N) se vyznačuje chemickými vlastnostmi, které jí umožňují snadno navázat vazby s jinými atomy, jako je H, C, O, S, NH2. Vlastnosti aminokyselin. Dusík má 3 prvky, které dávají molekule kyselé vlastnosti – O, H, N. Hlavními důvody, proč některé aminokyseliny nejsou primární, je příliš mnoho kyselých vlastností.

Několik dalších vlastností, které charakterizují aminokyseliny, vyplývá z jejich chemického složení: