Αμινοκαρβοξυλικά οξέα

Το αμινοκαρβοξυλικό οξύ είναι μια οργανική ουσία που περιέχει άζωτο που εμπλέκεται στις περισσότερες βιολογικές διεργασίες σε ζωντανούς οργανισμούς. Τα αμινοξέα είναι τα βασικά δομικά στοιχεία όλων των πρωτεϊνών, αποτελώντας το χημικό δομικό στοιχείο τους. Οι πρωτεΐνες παίζουν βασικό ρόλο στο μεταβολισμό, υποστηρίζοντας τη μυϊκή μάζα, την υγεία και το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος. Οι άνθρωποι λαμβάνουν αμινοξέα από τις φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες που τρώνε. Οι άνθρωποι παράγουν λιγότερα αμινοξέα από αυτά που απαιτεί το σώμα τους, επομένως οι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν άφθονη πρωτεΐνη από τη διατροφή τους.

Μια αμίνη είναι μια ομάδα ατόμων άνθρακα, αζώτου και υδρογόνου που δίνει στο μόριο ένα διπολικό ηλεκτρικό φορτίο. Η ομάδα αζώτου (Ν) χαρακτηρίζεται από χημικές ιδιότητες που της επιτρέπουν να δημιουργεί εύκολα δεσμούς με άλλα άτομα, όπως H, C, O, S, NH2. Ιδιότητες αμινοξέων. Το άζωτο έχει 3 στοιχεία που δίνουν στο μόριο όξινες ιδιότητες - O, H, N. Οι κύριοι λόγοι που ορισμένα αμινοξέα δεν είναι πρωτογενή είναι οι πάρα πολλές όξινες ιδιότητες.

Αρκετές άλλες ιδιότητες που χαρακτηρίζουν τα αμινοξέα προκύπτουν από τη χημική τους σύνθεση: