Cistina

La cistina es un aminoácido diaminodicarboxílico que contiene azufre que se forma en las proteínas mediante la oxidación de los grupos sulfhidrilo de dos residuos de cisteína para formar un enlace disulfuro. Este enlace disulfuro forma la estructura terciaria de la molécula de proteína.

La cistina juega un papel importante en el mantenimiento de la estructura espacial correcta de las proteínas. Debido a la formación de enlaces disulfuro, la cistina estabiliza la conformación de las proteínas. Además, la cistina participa en la regulación de los procesos redox en la célula. Las alteraciones del metabolismo de la cistina pueden provocar diversas enfermedades asociadas con la patología del tejido conectivo.