Los productos alimenticios modernos no pueden satisfacer las necesidades humanas de nutrientes, ya que el contenido de vitaminas, micro y macroelementos que contienen ha disminuido casi un 70% durante el último medio siglo. Afortunadamente, existe una solución a este problema: enriquecer los alimentos con vitaminas y otras sustancias beneficiosas.
Las vitaminas y minerales son necesarios para mantener la salud y la belleza del cuerpo. Están involucrados en muchos procesos como el crecimiento y desarrollo, el metabolismo, la protección contra enfermedades y mucho más. La falta de vitaminas y minerales puede provocar diversas enfermedades y problemas de salud.
Una de las vitaminas más importantes es la vitamina D. Es esencial para el crecimiento y desarrollo normal de los huesos, el mantenimiento del sistema inmunológico, la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y mucho más. Además, la vitamina D tiene poderosas propiedades anticancerígenas y previene el cáncer de mama.
Muchos alimentos, como los productos lácteos, son fuentes naturales de vitaminas y minerales. Por ejemplo, la leche y los productos lácteos contienen vitamina D, que ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Además, muchos cereales, frutas, verduras y otros productos contienen sustancias útiles que son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo.
En Ucrania, los productos enriquecidos apenas comienzan a aparecer en el mercado. En particular, la empresa ucraniana Bel Shostka comenzó a añadir vitamina D al queso fundido Vesela Korivka. Este producto es una fuente natural de calcio y vitamina D, que ayuda a eliminar las deficiencias y respalda la salud de los huesos y el sistema inmunológico.
Sin embargo, además de los alimentos enriquecidos, existen otras formas de obtener las vitaminas y minerales que necesita. Por ejemplo, puede tomar suplementos especiales de vitaminas y minerales, controlar su dieta aumentando la cantidad de frutas, verduras y cereales y hacer ejercicio.
En conclusión, los alimentos fortificados son una fuente importante de vitaminas y minerales para el organismo. Permiten eliminar la deficiencia de nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo y mantener la salud y la belleza. Pero más allá de esto, es necesario controlar su dieta y estilo de vida para obtener todas las vitaminas y minerales necesarios a través de una dieta variada y equilibrada, y también tener en cuenta las necesidades individuales y las recomendaciones de médicos y nutricionistas.