I prodotti alimentari moderni non possono soddisfare il fabbisogno umano di nutrienti, poiché il contenuto di vitamine, micro e macroelementi in essi contenuti è diminuito di quasi il 70% nell'ultimo mezzo secolo. Fortunatamente esiste una soluzione a questo problema: arricchire il cibo con vitamine e altre sostanze benefiche.
Vitamine e minerali sono necessari per mantenere la salute e la bellezza del corpo. Sono coinvolti in molti processi come la crescita e lo sviluppo, il metabolismo, la protezione dalle malattie e molto altro. La mancanza di vitamine e minerali può portare a varie malattie e problemi di salute.
Una delle vitamine più importanti è la vitamina D. È essenziale per la normale crescita e sviluppo delle ossa, per il mantenimento del sistema immunitario, per la riduzione del rischio di malattie cardiache e molto altro ancora. Inoltre, la vitamina D ha potenti proprietà antitumorali e previene il cancro al seno.
Molti alimenti, come i latticini, sono fonti naturali di vitamine e minerali. Ad esempio, il latte e i latticini contengono vitamina D, che aiuta l’organismo ad assorbire il calcio. Inoltre, molti cereali, frutta, verdura e altri prodotti contengono sostanze utili necessarie per il corretto funzionamento del corpo.
In Ucraina, i prodotti fortificati stanno appena iniziando ad apparire sul mercato. In particolare, l'azienda ucraina Bel Shostka ha iniziato ad aggiungere vitamina D al formaggio fuso Vesela Korivka. Questo prodotto è una fonte naturale di calcio e vitamina D, che aiuta a eliminare le carenze e a sostenere la salute delle ossa e del sistema immunitario.
Tuttavia, oltre agli alimenti arricchiti, esistono altri modi per ottenere le vitamine e i minerali di cui hai bisogno. Ad esempio, puoi assumere speciali integratori vitaminici e minerali, monitorare la tua dieta aumentando la quantità di frutta, verdura e cereali ed esercitare.
In conclusione, gli alimenti fortificati sono un’importante fonte di vitamine e minerali per l’organismo. Permettono di eliminare la carenza di nutrienti necessari per il corretto funzionamento dell'organismo e mantenere salute e bellezza. Ma oltre a questo, è necessario monitorare la propria dieta e il proprio stile di vita per ottenere tutte le vitamine e i minerali necessari da una dieta varia ed equilibrata, tenendo conto anche delle esigenze individuali e delle raccomandazioni di medici e nutrizionisti.