Produk makanan modern tidak dapat memenuhi kebutuhan nutrisi manusia, karena kandungan vitamin, unsur mikro dan makro di dalamnya telah menurun hampir 70% selama setengah abad terakhir. Untungnya, ada solusi untuk masalah ini - memperkaya makanan dengan vitamin dan zat bermanfaat lainnya.
Vitamin dan mineral diperlukan untuk menjaga kesehatan dan kecantikan tubuh. Mereka terlibat dalam banyak proses seperti pertumbuhan dan perkembangan, metabolisme, perlindungan terhadap penyakit dan banyak lagi. Kekurangan vitamin dan mineral dapat memicu berbagai penyakit dan gangguan kesehatan.
Salah satu vitamin yang paling penting adalah vitamin D. Vitamin ini penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang yang normal, menjaga sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung, dan banyak lagi. Selain itu, vitamin D memiliki sifat antikarsinogenik yang kuat dan mencegah kanker payudara.
Banyak makanan, seperti produk susu, merupakan sumber vitamin dan mineral alami. Misalnya susu dan produk olahannya mengandung vitamin D yang membantu tubuh menyerap kalsium. Selain itu, banyak biji-bijian, buah-buahan, sayuran, dan produk lainnya mengandung zat bermanfaat yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh.
Di Ukraina, produk yang diperkaya baru mulai bermunculan di pasar. Secara khusus, perusahaan Bel Shostka Ukraina mulai menambahkan vitamin D ke keju olahan Vesela Korivka. Produk ini merupakan sumber alami kalsium dan vitamin D, yang membantu menghilangkan kekurangan dan mendukung kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Namun, selain makanan yang diperkaya, ada cara lain untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang Anda butuhkan. Misalnya, Anda dapat mengonsumsi suplemen vitamin dan mineral khusus, memantau pola makan dengan memperbanyak jumlah buah, sayuran, dan biji-bijian, serta berolahraga.
Kesimpulannya, makanan yang difortifikasi merupakan sumber vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Mereka memungkinkan Anda menghilangkan kekurangan nutrisi yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh dan menjaga kesehatan dan kecantikan. Namun lebih dari itu, Anda perlu memantau pola makan dan gaya hidup Anda untuk mendapatkan semua vitamin dan mineral yang diperlukan dari makanan yang bervariasi dan seimbang, serta mempertimbangkan kebutuhan individu dan rekomendasi dokter dan ahli gizi.