Diet No.6, tabel No.6

Diet No.6, Tabel No.6 adalah diet yang dianjurkan untuk penyakit asam urat dan urolitiasis dengan terbentuknya batu dari garam asam urat. Hal ini bertujuan untuk menormalkan metabolisme purin, mengurangi pembentukan asam urat dan garamnya, serta menggeser reaksi urin ke sisi basa.

Ciri-ciri utama diet No. 6 adalah pengecualian makanan tinggi purin dan asam oksalat, serta pembatasan natrium klorida dalam jumlah sedang. Sebaliknya, dianjurkan untuk meningkatkan jumlah makanan yang mengandung alkali, termasuk susu, sayuran dan buah-buahan, serta cairan bebas (kecuali ada kontraindikasi dari sistem kardiovaskular). Diet No. 6 juga melibatkan sedikit pengurangan protein dan lemak dalam makanan (terutama yang tahan api), dan bersamaan dengan obesitas, karbohidrat. Pengolahan kuliner makanan tetap normal, kecuali daging, unggas, dan ikan yang wajib direbus. Suhu makanan juga harus normal.

Komposisi kimia dan kandungan kalori tabel makanan No. 6 adalah sebagai berikut: protein - 70-80 g (50% hewani), lemak - 80-90 g (30% nabati), karbohidrat - 400 g (80 g gula); 11,3-11,7 MJ (2700-2800 kkal); natrium klorida - 10 g, cairan bebas - 1,5-2 l atau lebih.

Diet untuk diet No. 6 melibatkan makan 4 kali sehari, minum di sela-selanya dan dalam keadaan perut kosong.

Adapun makanan dan hidangan yang direkomendasikan dan tidak termasuk, diet No. 6 mencakup sup vegetarian, roti gandum dan gandum hitam, daging tanpa lemak, unggas, ikan dan produk susu, serta sayuran dalam masakan apa pun, buah-buahan, beri, dan berbagai manisan. Kaldu daging, ikan dan jamur, produk yang mengandung asam oksalat, serta keju asin, hati, ginjal, lidah, otak, daging hewan muda dan unggas, sosis, daging asap, ikan asin, daging dan ikan kaleng, coklat, buah ara, raspberry tidak termasuk. , cranberry, dll.

Perkiraan menu untuk diet No. 6 mungkin terlihat seperti ini:

1. Sarapan pertama: salad sayuran dengan minyak sayur, telur rebus, puding wortel dengan apel dan millet, teh.
2. Sarapan kedua: kaldu leher dengan kentang, teh hijau.
3. Makan siang: sup sayur dan ayam, salad sayuran, daging rebus dengan bubur soba, kolak buah kering.
4. Camilan sore: salad buah dengan yogurt.
5. Makan malam: sayuran panggang dengan ikan, bubur semolina dengan susu, teh hijau.

Penting untuk diperhatikan bahwa Diet No. 6 adalah diet medis dan harus diresepkan oleh dokter untuk pasien tertentu. Saat menjalankan pola makan, perlu juga memantau kadar asam urat dalam darah dan urin, serta rutin melakukan pemeriksaan untuk memantau dinamika penyakit.