Diett nr. 6, tabell nr. 6

Diett nr. 6, tabell nr. 6 er en diett som anbefales ved gikt og urolithiasis med dannelse av steiner fra urinsyresalter. Det er rettet mot å normalisere purinmetabolismen, redusere dannelsen av urinsyre og dens salter, samt å flytte urinreaksjonen til den alkaliske siden.

Hovedkarakteristikkene til diett nr. 6 er utelukkelse av matvarer med mye puriner og oksalsyre, samt moderat restriksjon av natriumklorid. I stedet anbefales det å øke mengden alkaliserende matvarer, inkludert meieri, grønnsaker og frukt, samt fri væske (med mindre det er kontraindikasjoner fra det kardiovaskulære systemet). Diett nr. 6 innebærer også en liten reduksjon i kostholdet av proteiner og fett (hovedsakelig ildfast), og med samtidig fedme, karbohydrater. Kulinarisk bearbeiding av mat er fortsatt normalt, med unntak av obligatorisk koking av kjøtt, fjærfe og fisk. Matens temperatur skal også være normal.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i kostholdstabell nr. 6 er som følger: proteiner - 70-80 g (50% animalsk), fett - 80-90 g (30% vegetabilsk), karbohydrater - 400 g (80 g sukker); 11,3-11,7 MJ (2700-2800 kcal); natriumklorid - 10 g, fri væske - 1,5-2 l eller mer.

Dietten for diett nr. 6 går ut på å spise 4 ganger om dagen, drikke i mellom og på tom mage.

Når det gjelder anbefalte og ekskluderte matvarer og retter, inkluderer diett nr. 6 vegetarsupper, hvete- og rugbrød, magert kjøtt, fjærfe, fisk og meieriprodukter, samt grønnsaker i all matlaging, frukt, bær og diverse søtsaker. Kjøtt-, fiske- og soppbuljonger, produkter som inneholder oksalsyre, samt saltede oster, lever, nyrer, tunge, hjerner, kjøtt fra unge dyr og fugler, pølser, røkt kjøtt, saltfisk, hermetisert kjøtt og fisk, sjokolade, fiken, bringebær er unntatt. , tyttebær osv.

En omtrentlig meny for diett nr. 6 kan se slik ut:

1. Første frokost: vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, bløtkokt egg, gulrotpudding med epler og hirse, te.
2. Andre frokost: halsbuljong med poteter, grønn te.
3. Lunsj: grønnsaks- og kyllingsuppe, grønnsakssalat, kokt kjøtt med bokhvetegrøt, tørket fruktkompott.
4. Ettermiddagsmat: fruktsalat med yoghurt.
5. Middag: bakte grønnsaker med fisk, semulegryngrøt med melk, grønn te.

Det er viktig å merke seg at diett nr. 6 er en medisinsk diett og må foreskrives av lege for en bestemt pasient. Mens du følger en diett, er det også nødvendig å overvåke nivået av urinsyre i blodet og urinen, samt regelmessig gjennomføre undersøkelser for å overvåke dynamikken i sykdommen.