Diet nr 6, tabell nr 6

Diet nr 6, tabell nr 6 är en diet som rekommenderas för gikt och urolithiasis med bildning av stenar från urinsyrasalter. Det syftar till att normalisera purinmetabolismen, minska bildningen av urinsyra och dess salter, samt att flytta urinreaktionen till den alkaliska sidan.

De viktigaste egenskaperna hos diet nr 6 är uteslutningen av livsmedel som innehåller mycket puriner och oxalsyra, samt måttlig begränsning av natriumklorid. Istället rekommenderas det att öka mängden alkaliserande livsmedel, inklusive mejeriprodukter, grönsaker och frukter, samt fria vätskor (såvida det inte finns kontraindikationer från det kardiovaskulära systemet). Diet nr 6 innebär också en liten minskning av kosten av proteiner och fetter (främst eldfasta), och med åtföljande fetma, kolhydrater. Kulinarisk bearbetning av livsmedel är fortfarande normalt, med undantag för obligatorisk kokning av kött, fågel och fisk. Mattemperaturen ska också vara normal.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i kosttabell nr 6 är som följer: proteiner - 70-80 g (50% djur), fetter - 80-90 g (30% vegetabiliskt), kolhydrater - 400 g (80 g socker); 11,3-11,7 MJ (2700-2800 kcal); natriumklorid - 10 g, fri vätska - 1,5-2 l eller mer.

Dieten för diet nr 6 går ut på att äta 4 gånger om dagen, dricka däremellan och på fastande mage.

När det gäller rekommenderade och uteslutna livsmedel och rätter inkluderar diet nr 6 vegetariska soppor, vete- och rågbröd, magert kött, fågel, fisk och mejeriprodukter, samt grönsaker i all matlagning, frukt, bär och olika sötsaker. Kött-, fisk- och svampbuljonger, produkter som innehåller oxalsyra, samt saltade ostar, lever, njurar, tunga, hjärnor, kött från unga djur och fåglar, korvar, rökt kött, saltad fisk, konserverat kött och fisk, choklad, fikon, hallon är undantagna. , tranbär etc.

En ungefärlig meny för diet nr 6 kan se ut så här:

1. Första frukosten: grönsakssallad med vegetabilisk olja, mjukkokt ägg, morotspudding med äpplen och hirs, te.
2. Andra frukosten: halsbuljong med potatis, grönt te.
3. Lunch: grönsaks- och kycklingsoppa, grönsakssallad, kokt kött med bovetegröt, torkad fruktkompott.
4. Eftermiddagssnack: fruktsallad med yoghurt.
5. Middag: bakade grönsaker med fisk, mannagrynsgröt med mjölk, grönt te.

Det är viktigt att notera att diet nr 6 är en medicinsk diet och måste ordineras av en läkare för en specifik patient. När du följer en diet är det också nödvändigt att övervaka nivån av urinsyra i blodet och urinen, samt regelbundet genomföra undersökningar för att övervaka sjukdomens dynamik.