6. számú diéta, 6. számú táblázat

A 6. számú diéta, a 6. táblázat a köszvény és a húgysavsókból kőképződéssel járó urolithiasis esetén javasolt étrend. Célja a purin anyagcsere normalizálása, a húgysav és sói képződésének csökkentése, valamint a vizelet reakciójának lúgos oldalra való áthelyezése.

A 6. számú diéta fő jellemzői a magas purin- és oxálsavtartalmú élelmiszerek kizárása, valamint a nátrium-klorid mérsékelt korlátozása. Ehelyett javasolt növelni a lúgosító élelmiszerek mennyiségét, beleértve a tejtermékeket, zöldségeket és gyümölcsöket, valamint a szabad folyadékot (hacsak nincs szív- és érrendszeri ellenjavallat). A 6. számú diéta magában foglalja a fehérjék és zsírok (főleg tűzálló) étrendjének enyhe csökkentését, valamint az egyidejű elhízás esetén a szénhidrátbevitelt. Az élelmiszerek kulináris feldolgozása normális marad, kivéve a hús, a baromfi és a hal kötelező főzését. Az étel hőmérsékletének is normálisnak kell lennie.

A 6. számú étrendi táblázat kémiai összetétele és kalóriatartalma a következő: fehérjék - 70-80 g (50% állati), zsírok - 80-90 g (30% növényi), szénhidrátok - 400 g (80 g cukor); 11,3-11,7 MJ (2700-2800 kcal); nátrium-klorid - 10 g, szabad folyadék - 1,5-2 l vagy több.

A 6. számú diéta diétája napi 4-szeri étkezésből áll, közben és éhgyomorra iszik.

Ami az ajánlott és kizárt ételeket és ételeket illeti, a 6. számú diéta tartalmazza a vegetáriánus leveseket, a búza- és rozskenyéreket, a sovány húsokat, a baromfit, a halat és a tejtermékeket, valamint a zöldségeket, a gyümölcsöket, a bogyókat és a különféle édességeket. Hús-, hal- és gombalevesek, oxálsavat tartalmazó termékek, valamint sózott sajtok, máj, vese, nyelv, agy, fiatal állatok és madarak húsa, kolbász, füstölt hús, sózott hal, hús- és halkonzerv, csokoládé, füge, málna kizárva. , áfonya stb.

A 6. számú diéta hozzávetőleges menüje így nézhet ki:

1. Első reggeli: növényi saláta növényi olajjal, lágy tojás, sárgarépa puding almával és kölesekkel, tea.
2. Második reggeli: nyakleves burgonyával, zöld tea.
3. Ebéd: zöldség- és csirkehúsleves, zöldségsaláta, főtt hús hajdina zabkásával, szárított gyümölcs kompót.
4. Délutáni uzsonna: gyümölcssaláta joghurttal.
5. Vacsora: sült zöldség hallal, búzadara kása tejjel, zöld tea.

Fontos megjegyezni, hogy a 6. számú diéta egy orvosi diéta, amelyet orvosnak kell felírnia egy adott beteg számára. A diéta betartása során a vérben és a vizeletben a húgysav szintjét is figyelemmel kell kísérni, valamint rendszeres vizsgálatokat kell végezni a betegség dinamikájának nyomon követésére.