Ruokavalio nro 6, taulukko nro 6

Ruokavalio nro 6, taulukko nro 6 on ruokavalio, jota suositellaan kihtiin ja virtsakivitautiin, joissa muodostuu kiviä virtsahapon suoloista. Sen tarkoituksena on normalisoida puriinien aineenvaihdunta, vähentää virtsahapon ja sen suolojen muodostumista sekä siirtää virtsan reaktiota emäksiselle puolelle.

Ruokavalion nro 6 tärkeimmät ominaisuudet ovat runsaasti puriinia ja oksaalihappoa sisältävien elintarvikkeiden poissulkeminen sekä natriumkloridin kohtalainen rajoittaminen. Sen sijaan on suositeltavaa lisätä emäksisten ruokien määrää, mukaan lukien maitotuotteet, vihannekset ja hedelmät, sekä vapaita nesteitä (ellei ole vasta-aiheita sydän- ja verisuonijärjestelmästä). Ruokavalio nro 6 sisältää myös proteiinien ja rasvojen (pääasiassa tulenkestävän) ruokavalion vähäisen vähentämisen sekä hiilihydraattien vähentämistä samanaikaisesti liikalihavuuden kanssa. Ruoan kulinaarinen prosessointi on normaalia, lukuun ottamatta lihan, siipikarjan ja kalan pakollista keittämistä. Ruoan lämpötilan tulee myös olla normaali.

Ruokavaliotaulukon nro 6 kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus ovat seuraavat: proteiinit - 70-80 g (50% eläinperäistä), rasvat - 80-90 g (30% kasvis), hiilihydraatit - 400 g (80 g sokeria); 11,3-11,7 MJ (2700-2800 kcal); natriumkloridi - 10 g, vapaa neste - 1,5-2 l tai enemmän.

Dieetin nro 6 ruokavalio sisältää syömisen 4 kertaa päivässä, juomisen välissä ja tyhjään vatsaan.

Mitä tulee suositeltuihin ja poissuljettaviin ruokiin ja ruokiin, ruokavalioon nro 6 kuuluvat kasviskeitot, vehnä- ja ruisleipä, vähärasvaiset lihat, siipikarja, kala ja maitotuotteet sekä kasvikset missä tahansa ruoanlaitossa, hedelmät, marjat ja erilaiset makeiset. Liha-, kala- ja sieniliemet, oksaalihappoa sisältävät tuotteet sekä suolatut juustot, maksa, munuaiset, kieli, aivot, nuorten eläinten ja lintujen liha, makkarat, savustetut lihat, suolakala, liha- ja kalasäilykkeet, suklaa, viikunat, vadelmat eivät sisälly. , karpalot jne.

Likimääräinen ruokavalion nro 6 valikko saattaa näyttää tältä:

1. Ensimmäinen aamiainen: kasvissalaatti kasviöljyllä, pehmeäksi keitetty muna, porkkanavanukas omenoiden ja hirssin kanssa, tee.
2. Toinen aamiainen: kaulaliemi perunoilla, vihreää teetä.
3. Lounas: kasvis- ja kanakeitto, kasvissalaatti, keitetty liha tattaripuuron kera, kuivattujen hedelmien kompotti.
4. Iltapäivän välipala: hedelmäsalaatti jogurtilla.
5. Illallinen: paistettuja vihanneksia kalalla, mannapuuroa maidolla, vihreää teetä.

On tärkeää huomata, että ruokavalio nro 6 on lääketieteellinen ruokavalio, ja lääkärin on määrättävä se tietylle potilaalle. Ruokavaliota noudattaen on myös tarpeen seurata virtsahapon määrää veressä ja virtsassa sekä tehdä säännöllisesti tutkimuksia taudin dynamiikan seuraamiseksi.