Los microelementos son componentes importantes del cuerpo humano que son necesarios para mantener su funcionamiento normal. Están involucrados en diversos procesos como el metabolismo, el sistema inmunológico, el sistema nervioso, etc. Sin embargo, no todos los microelementos necesarios para la salud humana se pueden obtener de los alimentos habituales. Debido a esto, muchas personas recurren a fuentes adicionales de micronutrientes, como suplementos y medicamentos.
Los microelementos se pueden dividir en varias categorías: macroelementos, microelementos y ultramicroelementos. Los macronutrientes son los componentes básicos de nuestro cuerpo, como el sodio, el potasio, el magnesio, el fósforo y el calcio. Los microelementos son elementos que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo, sino que son necesarios en menores cantidades. Los ultramicroelementos son microelementos aún más raros que se encuentran en cantidades muy pequeñas.
Los microcomponentes esenciales suelen denominarse microelementos o sus compuestos que apoyan el funcionamiento del cuerpo humano y cuya necesidad no puede compensarse completamente con los nutrientes incluidos en los alimentos.