Mikroelemek nélkülözhetetlen

A mikroelemek fontos összetevői az emberi szervezetben, amelyek szükségesek a normál működés fenntartásához. Különféle folyamatokban vesznek részt, mint például az anyagcsere, az immunrendszer, az idegrendszer stb. A normál élelmiszerekből azonban nem nyerhető be minden, az emberi egészséghez szükséges mikroelem. Emiatt sokan további mikrotápanyag-forrásokhoz fordulnak, például étrend-kiegészítőkhöz és gyógyszerekhez.

A mikroelemek több kategóriába sorolhatók: makroelemek, mikroelemek és ultramikroelemek. A makrotápanyagok szervezetünk alapvető építőkövei, mint például a nátrium, kálium, magnézium, foszfor és kalcium. A mikroelemek olyan elemek, amelyeket szervezetünk önmagában nem tud előállítani, de kisebb mennyiségben szükség van rájuk. Az ultramikroelemek még ritkább mikroelemek, amelyek nagyon kis mennyiségben találhatók meg.

Az esszenciális mikrokomponenseket általában olyan mikroelemeknek vagy azok vegyületeinek nevezzük, amelyek támogatják az emberi szervezet működését, és amelyek létszükségletét az élelmiszerekben található tápanyagok nem tudják teljes mértékben pótolni.