미량원소는 인체의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요한 중요한 구성 요소입니다. 그들은 신진 대사, 면역 체계, 신경계 등과 같은 다양한 과정에 관여합니다. 그러나 인간의 건강에 필요한 모든 미량원소를 일반 식품에서 얻을 수 있는 것은 아닙니다. 이 때문에 많은 사람들이 보충제나 약물과 같은 추가 미량 영양소 공급원을 찾습니다.
미량원소는 매크로원소, 미량원소, 초미세원소 등 여러 범주로 나눌 수 있습니다. 다량 영양소는 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘과 같은 우리 몸의 기본 구성 요소입니다. 미량원소는 우리 몸이 스스로 생산할 수 없지만 적은 양으로 필요한 원소입니다. 초미세요소는 매우 적은 양으로 발견되는 훨씬 더 희귀한 미세요소입니다.
필수 미량 성분은 일반적으로 인체의 기능을 지원하고 그 존재 필요성이 식품에 포함된 영양소로 완전히 보상될 수 없는 미량 원소 또는 그 화합물이라고 합니다.