Мікроелементи – це важливі компоненти в організмі людини, які необхідні підтримки його нормального функціонування. Вони беруть участь у різних процесах, таких як обмін речовин, імунна система, нервова система тощо. Однак, не всі мікроелементи, необхідні для здоров'я людини, можуть бути отримані зі звичайної їжі. У зв'язку з цим багато людей звертаються до додаткових джерел мікроелементів, таких як добавки і ліки.
Мікроелементи можна розділити на кілька категорій: макроелементи, мікроелементи та ультрамікроелементи. Макроелементи – це основні будівельні блоки нашого організму, такі як натрій, калій, магній, фосфор та кальцій. Мікроелементи - це елементи, які наш організм не може виробляти самостійно, але вони необхідні в меншій кількості. Ультрамікроелементи – це ще рідкісні мікроелементи, які містяться у дуже малих кількостях.
Есенціальними мікрокомпонентами зазвичай називають мікроелементи або їх сполуки, що підтримують функцію людського організму та необхідність існування яких не може бути повністю компенсована поживними речовинами, що входять у харчові.