Микроелементите са важни компоненти в човешкото тяло, които са необходими за поддържане на нормалното му функциониране. Те участват в различни процеси като метаболизъм, имунна система, нервна система и др. Въпреки това, не всички микроелементи, необходими за човешкото здраве, могат да бъдат получени от обикновената храна. Поради това много хора се обръщат към допълнителни източници на микроелементи, като добавки и лекарства.
Микроелементите могат да бъдат разделени на няколко категории: макроелементи, микроелементи и ултрамикроелементи. Макронутриентите са основните градивни елементи на нашето тяло, като натрий, калий, магнезий, фосфор и калций. Микроелементите са елементи, които тялото ни не може да произвежда само, но са необходими в по-малки количества. Ултрамикроелементите са още по-редки микроелементи, които се намират в много малки количества.
Есенциалните микрокомпоненти обикновено се наричат микроелементи или техни съединения, които поддържат функцията на човешкия организъм и чиято необходимост от съществуването не може да бъде напълно компенсирана от хранителните вещества, включени в храната