Sucursal Pasteur

Departamentos de Pasteur: en honor al microbiólogo francés Louis Pasteur (1822-1895), quien descubrió el 28 de diciembre de 1867 el fenómeno de la pasteurización (del latín pastum - pastoso; - ella), que implica la destrucción de microorganismos en los alimentos. productos u otros líquidos calentándolos a un cierto nivel de temperatura, que se describió como "ligeramente menor que el punto de ebullición del agua". El propio L. Pasteur utilizó este método para prolongar la vida útil de los productos lácteos. Cuatro años más tarde recibió el Premio Nobel y, cuatro años después, muchos países de todo el mundo adoptaron sus métodos pasteurianos.