Pasteur gren

Pasteur-afdelinger - til ære for den franske mikrobiolog Louis Pasteur (1822-1895), som den 28. december 1867 opdagede fænomenet pasteurisering (fra latin pastum - pasta-lignende; - hende), hvilket indebærer ødelæggelse af mikroorganismer i fødevarer produkter eller andre væsker ved opvarmning til et bestemt temperaturniveau, som blev beskrevet som "lidt mindre end vands kogepunkt." L. Pasteur brugte selv denne metode til at forlænge holdbarheden af ​​mejeriprodukter. Fire år senere blev han tildelt Nobelprisen, og efter yderligere 4 år blev hans pasteuriske metoder adopteret af mange lande rundt om i verden.