Пастеровское Отделение

Пастеровские отделения – в честь французского микробиолога Луи Пастера (1822–1895), открывшего 28 декабря 1867 года явление пастеризации (от лат. pastum — пастообразный; - её), подразумевающее уничтожение микроорганизмов в пищевых продуктах или иных жидкостях путём нагревания до определённого уровня температуры, которую описывали как «немного меньше, чем точка кипения воды». Сам же Л. Пастер применял данный метод для продления срока хранения молочных продуктов. Через четыре года он был награждён Нобелевской премией, а ещё через 4 года его пастеровские методы переняли многие страны мира.