Pasteur gren

Pasteur-avdelinger - til ære for den franske mikrobiologen Louis Pasteur (1822–1895), som 28. desember 1867 oppdaget fenomenet pasteurisering (fra latin pastum - pasta-lignende; - henne), som innebærer ødeleggelse av mikroorganismer i mat produkter eller andre væsker ved oppvarming til et visst temperaturnivå, som ble beskrevet som "litt mindre enn kokepunktet for vann." L. Pasteur brukte selv denne metoden for å forlenge holdbarheten til meieriprodukter. Fire år senere ble han tildelt Nobelprisen, og etter ytterligere 4 år ble hans pasteuriske metoder tatt i bruk av mange land rundt om i verden.