Filial Pasteur

Departamentos Pasteur - em homenagem ao microbiologista francês Louis Pasteur (1822-1895), que descobriu em 28 de dezembro de 1867 o fenômeno da pasteurização (do latim pastum - pastoso; - ela), que implica a destruição de microrganismos nos alimentos produtos ou outros líquidos por aquecimento a um determinado nível de temperatura, que foi descrito como "um pouco menor que o ponto de ebulição da água". O próprio L. Pasteur usou esse método para prolongar a vida útil dos laticínios. Quatro anos depois ele recebeu o Prêmio Nobel e, após mais 4 anos, seus métodos pasteurianos foram adotados por muitos países ao redor do mundo.