Oddział Pasteura

Działy Pasteura - na cześć francuskiego mikrobiologa Louisa Pasteura (1822–1895), który 28 grudnia 1867 r. odkrył zjawisko pasteryzacji (od łacińskiego pastum - pastowaty; - ona), co oznacza niszczenie mikroorganizmów w żywności produkty lub inne płyny poprzez podgrzanie do określonego poziomu temperatury, który został opisany jako „nieco niższy niż temperatura wrzenia wody”. Sam L. Pasteur stosował tę metodę w celu przedłużenia trwałości produktów mlecznych. Cztery lata później otrzymał Nagrodę Nobla, a po kolejnych 4 latach jego metody Pasteurowskie zostały przyjęte w wielu krajach na całym świecie.