Παράρτημα Παστέρ

Τμήματα Παστέρ - προς τιμή του Γάλλου μικροβιολόγου Λουί Παστέρ (1822–1895), ο οποίος ανακάλυψε στις 28 Δεκεμβρίου 1867 το φαινόμενο της παστερίωσης (από το λατινικό pastum - πάστα, - της), που συνεπάγεται την καταστροφή μικροοργανισμών στα τρόφιμα προϊόντα ή άλλα υγρά με θέρμανση σε ένα ορισμένο επίπεδο θερμοκρασίας, το οποίο περιγράφηκε ως "ελαφρώς μικρότερο από το σημείο βρασμού του νερού". Ο ίδιος ο L. Pasteur χρησιμοποίησε αυτή τη μέθοδο για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των γαλακτοκομικών προϊόντων. Τέσσερα χρόνια αργότερα του απονεμήθηκε το βραβείο Νόμπελ και μετά από άλλα 4 χρόνια οι παστεριανές του μέθοδοι υιοθετήθηκαν από πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.